Vad är Paprika:
Paprika eller paprika är ett pulveriserat krydda, mörkrött i färg och med en karakteristisk lukt och smak. Det är inte kryddigt, men sött.
Den erhålls från en frukt som kallas ají, ají dulce, ají de color, söt paprika, spansk paprika eller, helt enkelt, paprika, beroende på land eller region. Den görs genom att mala torkade paprika.
Vad är paprika för
Paprika är en grundläggande ingrediens i olika kök över hela världen. Den används för att smaka eller färglägga mat. Det används i stor utsträckning vid produktion av korv, som chorizo.
I kök som spanska, mexikanska, peruanska eller ungerska är rätter eller mat som innehåller paprika vanliga. I Ungern används den till exempel vid beredningen av en av dess typiska rätter: gulasch.
Paprikas ursprung
Frukten som paprika görs med kommer ursprungligen från Amerika. Christopher Columbus var den som tog den till Europa på en av sina resor, så att den från 1400-talet spred sig över hela Europa. I själva verket hans ursprungligt namn, chilipeppar, kommer från Arawak ajwi. Ordet paprika kommer dock från ungerska.
På engelska, paprika översätts paprika, och uttalas / pəˈprikə /. Till exempel: "Skulle kunna du ersätter chilipulver med malet paprika? " (Kan du ersätta paprikan med chilipulvret?).
Medicinska egenskaper och fördelar med paprika
Liksom många livsmedel, kryddor och kryddor har paprika också ett antal hälsofördelar och egenskaper. Bland dess komponenter kan vi nämna:
- Den innehåller vitamin A, C, K, B1, B2, B3, B5 och B6.
- Den är rik på omega 3 och omega 6.
- Den innehåller också fiber, fett och protein.
- Den innehåller mineralerna magnesium, järn, fosfor, kalium, kalcium, zink, natrium, mangan, koppar och selen.
Tack vare dessa komponenter rapporterar denna produkt fördelar i hälsoaspekter som:
- Minskning av ångest och stress.
- Förbättring av blodproppar.
- Fördelar med hjärtsystemet.
- Stärker immunförsvaret.
- Behandling av migrän.
