Vad är Milpa:
Ett majsfält kallas både a del av land som den odlingsteknik genom vilken olika typer av majs, bönor och pumpafrön skördas.
Ordet milpa härstammar från náhualt milli vilket betyder "sådd tomt" och av bröd som översätts som "ovan", vilket är anledningen till att milpa betyder "ovanför den såda tomten". Milpa är också känd under följande namn: traditionell milpa, mesoamerikansk milpa eller de tre systrarna, den senare är främst odling av majs, bönor och squash.
Majsfältet är ett forntida jordbruksteknik som används av ursprungsbefolkningen i Mesoamerica och att många jordbrukare fortfarande gör det, särskilt i vissa regioner i Mexiko. Den största fördelen med milpa är att få en mångfald av växtfoder som gör det möjligt att tillgodose de grundläggande näringsbehoven på ett balanserat sätt.
Majsfältet är ett odlingsteknik som inte tömmer eller tröttar ut marken, eftersom både majs, bönor och squash kompletterar de näringsämnen som behövs för att hålla jorden i gott skick. Därför är det inte nödvändigt att lägga till kemikalier som ingriper i grödor och markkvalitet, vilket är fallet i andra fall som bland annat ris.
Detta gör milpa mycket produktiv och till och med ekologisk eftersom den inte behöver kemikalier eller stora maskiner under jordbruksaktiviteter, även om vissa av dess förfäderstekniker har modifierats.
Därför kan du i milpa skörda olika grönsaker, bortom majs, bönor och squash, så du kan också lägga till tomater, quelite och chili.
På samma sätt milpa också kännetecknas av att bilda ett rikt och varierat ekosystem utvecklats i en liten bit mark, där växter växer och grönsaker skördas som upprätthåller jordens näringsämnen och byter dem mellan växter.
Dessutom verkar insekterna som kommer fram i pollinerings- och bekämpningsskadegörare, och dessutom kommer djur också till majsfälten som kommer på jakt efter mat och används av människor som helhet.
Därför är majsfältet ett ekosystem där allt används, till och med det faktum att de stora bladen på pumpaväxten ger skugga och inte tillåter växande ogräs.
Det finns emellertid milpas som ligger i tropiska och fuktiga zoner där bönderna, innan de börjar odlingsprocessen, utför en process för att städa marken och bränna de gamla grönsakerna och sedan dra nytta av näringsämnena från askan.
Av denna anledning betraktas milpa av vissa specialister som en ekologisk jordbruksteknik som möjliggör balans mellan naturligt och mänskligt liv. Milpa, sedan antiken från före spansktalande, gjorde det möjligt för människor att utvidga sina matkällor och etablera sociala grupper kring dem som utvecklade jordbruket utan att skada miljön.
Men även om det fortfarande finns milpas i olika regioner och länder har detta påverkats negativt av moderna produktionssystem, vilket har orsakat bönder att lägga undan de mindre produktiva landsbygdssystemen och teknikerna.
