Vad är glukos:
Glukos är huvudsocker som cirkulerar i blodet och är den första energikällan i kroppen för levande varelser inklusive växter och grönsaker. Glukos är en monosackarid, en typ av enkelt socker, vitt i färg, kristallint, lösligt i vatten och väldigt lite i alkohol, vilket finns i cellerna i många frukter, honung, blod och vävnadsvätskor hos djur.
Glukos finns i överflöd i naturen, i det fria tillståndet eller i kombination. Glukos är en mycket viktig energimat och utgör den huvudsakliga användningen av socker av organismer.
Glukos huvudfunktion är att producera energi för den levande varelsen och att kunna genomföra de processer som förekommer i kroppen som: matsmältning, cellmultiplikation, vävnadsreparation, bland andra. Likaså är glukos en av de viktigaste produkterna för fotosyntes och bränsle för cellulär andning.
Få glukos Det börjar när, när man intar en mat som innehåller glukos, fettsyrorna i magen bryter ner maten och absorberar näringsämnena som transporteras i blodet, vid vilken tidpunkt levern tar glukosen och omvandlar den till energi genom cellulär andning. bearbeta. I denna process måste hormonet insulin tillåta glukos att tränga in i cellerna och, när detta inte är möjligt, har det som kallas sjukdom sitt ursprung: diabetes.
Diabetes det är en sjukdom som förhindrar nedbrytning av glukos i celler. Nivån av glukos i blodet stiger snabbt och kroppen försöker sänka nivåerna genom att öka urinproduktionen, vilket orsakar okontrollerbar törst. Glukos är kroppens huvudsakliga energikälla, men diabetes tillåter inte att den används av celler.
Det bör beaktas att när människan konsumerar ett överskott av glukos, deponeras den i levern som glykogen (den förvandlas till glukos när kroppen vill ha den), för vilken individen innehåller en reserv glukos att utföra de olika biologiska processerna.
Termen glukos är av grekiskt ursprung "gleukos" vad betyder det "vört"Eller godis”Och suffixet "-Osa" avser ett socker. Glukos studerades för första gången 1747 av apotekaren Andrea Marggraf, han isolerade glukos från russin utan att ge ett namn till denna typ av socker, han kallade bara "eine Art Zucke" som betyder "en typ av socker" och 1838 hänvisade den franska kemisten Jean Baptiste Andre Dumas till det isolerade ämnet som "glukos".
Preprandial och postprandial glukos
Preprandial glukos glukoskoncentrationer innan du äter, det vill säga fasta. Istället, postprandial glukos är blodsockernivån inom 2 timmar efter att ha ätit. En glukoskoncentration efter måltid på 200 mg / dl är en indikator på diabetes eller andra sjukdomar i glukosmetabolismen.
American Diabetes Association föreslår följande glukosnivåer, utom för gravida kvinnor: preprandial glukos mellan 70-130 mg / dl och postprandial glukos mindre än 180 mg / dl.
Glykemi
Glykemi är nivån av glukos i blodet, det normala värdet av glykemi är mellan 90 och 100 mg / dl. Ibland hänvisar denna term också till det medicinska testet som mäter blodsockret.
Det bör tas med i beräkningen, om de glykemiska värdena är låga lider individen det som kallas hypoglykemi och när de är höga kallas det hyperglykemi.
För mer information se artikeln glykemi.
