Vad är buffé:
A buffé, även kallad på spansk buffé eller buffé, är en servicestil där en måltid serveras och arrangeras på ett bord, så att middagarna kan servera maten själv. Ordet kommer som sådant från franska buffé, och ursprungligen hänvisade det till skänk, det vill säga möbeln som är avsedd att lagra disk.
De buffé eller buffé det är en tjänstesätt när en tjänst måste tillhandahållas till ett stort antal middagar, så att alla kan välja, efter eget tycke och infall, maten de vill konsumera, liksom mängden.
Mat buffé kännetecknas på detta sätt av mat bestående av varma och kalla rätter som har lagts på ett bord för att tjäna detta syfte. Men när en buffé Den består uteslutande av kalla rätter, det kallas som buffé froid, som på franska betyder 'buffé kall'.
BufféPå samma sätt kan den också beteckna bordet eller bordsuppsättningen som under möten, fester och offentliga föreställningar täcks av denna typ av rätter och följer detta självbetjäningsmönster.
Idag är begreppet buffé förknippas med restauranger "där du kan äta”(Allt du kan äta), refectories där du till ett fast pris kan komma åt alla de olika alternativen i buffé.
Det finns restauranger i buffé specialiserade som till exempel buffé Brasiliansk där dess forte är grillat kött, buffé av asiatisk mat eller bufféFrukostområde där fler bakverk är tillgängliga.
De bufféSom sådan föddes den i Frankrike, runt 1700-talet och spred sig senare i hela Europa. För närvarande kan man säga att det har popularitet i stora delar av världen.
Å andra sidan ordet buffé inte förväxlas med ordet kontor, som hänvisar till ett advokatbyrå.
