Vad är näring:
Näringen Det är den biologiska processen där djur- och växtorganismer absorberar de näringsämnen som är nödvändiga för livet från maten.
Näring är viktigt eftersom det är viktigt för att levande varelser fungerar och upprätthåller, det hjälper till att upprätthålla organismens homeostatiska balans, både i makrosystemiska processer, såsom matsmältning eller metabolism.
På samma sätt tillåter det att genomföra molekylära processer (aminosyror, enzymer, vitaminer, mineraler), som är fysiologiska och biokemiska processer, där energi (kalorier) konsumeras och förbrukas.
Även mänsklig näring är vetenskapen som undersöker förhållandet mellan mat som konsumeras av människan och hälsa (sjukdomar), för att söka välfärd och bevarande av människors hälsa.
God näring förhindrar många kroniska sjukdomar och är relaterad till en hälsosam livsstil.
Många hälsoproblem kan förebyggas genom en hälsosam kost eller kost, som följer de rätta proportionerna för varje mat.
De sex klasser av näringsämnen som kroppen behöver dagligen är vatten, vitaminer, mineraler, kolhydrater, proteiner och fetter.
Nutritionist är nutritionist eller dietist, som specialiserar sig på mänsklig näring och har specialiserade studier om ämnet. Det är ditt ansvar att planera måltider, utveckla menyer och hantera människors mat- och näringsprogram.
- Undernäring.
- Näringsämne
Typer av näring
Autotrofisk näring
Autotrofisk näring är känd som den som används av autotrofa organismer, som är organismer som producerar sin egen mat, som syntetiserar de väsentliga ämnen de behöver för deras metabolism från oorganiska ämnen, såsom koldioxid.
Det finns olika typer av autotrofa varelser, till exempel de så kallade kemolyttroferna, som är bakterier som använder oxidationen av oorganiska föreningar för energiproduktion, såsom svaveldioxid eller järnföreningar. Det finns också fotolitautotrofer, vilka är de organismer som använder fotosyntes, såsom växter.
Heterotrofisk näring
Heterotrofisk näring betecknas som den för heterotrofa organismer, som är varelser som behöver andra för att leva, det vill säga de matar på organiska ämnen som syntetiseras av andra organismer.
Exempel på heterotrofisk näring ser vi hos svampar, djur och en mängd bakterier och protozoer eller protozoer, som tillverkar komplexa organiska molekyler som utnyttjar energin hos de autotrofiska varelserna som har ätit.
Det finns olika typer av heterotrofa varelser, som enligt deras näring kan delas in i fyra klasser, holotrof (livsmedelskedja, rovdjur, växtätare eller fytofag, och allätare), saprofag (de matar på de döda), symbiotiska och parasitiska.
- Heterotrofisk näring
- Levande varelser
Näringspyramid
Näringspyramiden eller matpyramiden är ett sätt att grafiskt representera hur en balanserad kost ska utformas.
Näringspyramiden är uppdelad i fyra delar, basen på pyramiden är spannmål och knölar, på nästa nivå är frukt och grönsaker; därefter är animaliska livsmedel och baljväxter, och slutligen, på toppen av pyramiden, socker och fetter.
Enteral och parenteral näring
Det finns olika sätt att inta mat, förutom det naturliga sättet, som är det som görs oralt, särskilt när det gäller patienter med speciella kost- eller näringsbehov: enteral och föräldra.
- Enteral näring: mat placeras direkt i mag-tarmkanalen.
- Parenteral näring: maten administreras direkt i venen.
