Vad är näringsämne:
Som näringsämne förstås det som allt som ger näring eller matning för att garantera bevarandet och utvecklingen av en organism. Ordet näringsämne är av latinskt ursprung och härstammar från verbets partikel utter, nutris vars betydelse är "näring" eller "mat".
Näringsämnena kommer från utsidan av cellen som den behöver för att uppfylla sina vitala funktioner. Näringsämnen tas upp eller absorberas av cellen och transformeras genom en metabolisk process av biosyntes som kallas anabolism eller bryts ned för att erhålla andra molekyler.
För ekologi de grundläggande näringsämnena är: syre, vatten och mineraler som är väsentliga för växtlivet och genom fotosyntes införlivar levande material som utgör basen i livsmedelskedjan eftersom dessa grönsaker kommer att tjäna som mat för djur.
På grund av den fotosyntetiska oförmågan hos levande varelser som djur och andra är de ämnen som maten äger väsentliga för livet, för att bevara hälsan hos levande varelser. På grund av det, näringsämnen är organiska och oorganiska kemiska föreningar som finns i livsmedel och är nödvändiga för en levande varas metabolism. Med hänvisning till denna punkt klassificeras livsmedel efter deras kemiska natur: proteiner, kolhydrater, vitaminer, lipider och mineralsalter.
För en bättre förståelse av ovanstående, organiska näringsämnen De kännetecknas av att de i sin sammansättning innehåller stora mängder kol, de viktigaste organiska näringsämnena är: sockerarter, fetter och proteiner. På samma gång, oorganiska näringsämnen de har inte kol, som: vatten, mineralsalter.
Näringsämnen klassificeras beroende på deras funktioner och mängden celler behöver, därför kan näringsämnen vara viktiga och icke-nödvändiga. Väsentliga näringsämnen Som namnet säger är de väsentliga för kroppen och kan inte syntetiseras, de erhålls från miljön och icke-väsentliga näringsämnen De är inte livsviktiga för kroppen och kan syntetiseras genom föregångarmolekyler, i allmänhet väsentliga näringsämnen.
Beroende på hur mycket växter och levande organismer behöver, grupperas de på samma sätt i: makronäringsämnen behövs i stora mängder och deltar som substrat i metaboliska processer, i sin tur, mikronäringsämnen Det krävs inte i stora mängder och de deltar som regulatorer för energiprocesser.
Det är mycket viktigt att en levande varas diet är balanserad och innehåller en kombination av alla livsmedel, det är det som kallas en balanserad diet, eftersom varje näringsämne har en väsentlig funktion på en levande varas hälsa och organism.
- Matning
- Näring
Energinäringsämnen
Mat är viktigt för att förse kroppen med den energi den behöver för att utföra sina funktioner, är det som kallas energi näringsämnen. Energi finns i form av kalorier i näringsämnena i maten, huvudsakligen i kolhydrater som finns i potatis, baljväxter, spannmål, bröd, pasta, i fetter som observeras i livsmedel som: smör, oljor. Det observeras också i kött , fisk, bland andra. Därför, ju högre intag av dessa näringsämnen desto högre energivärde av kosten.
Regulerande näringsämnen
Förutom ovanstående finns det reglerande näringsämnen De kännetecknas av att kontrollera de kemiska reaktionerna i ämnesomsättningen, såsom: blodcirkulation, matsmältning, tarmarnas funktion och stärka immunförsvaret. Regulerande näringsämnen är: vitaminer, vissa livsmedel som är rika på vitaminer är: morot, tomat, broccoli, sallad, banan, apelsin, druva etc. och vissa mineraler som: natrium, kalium.
Strukturella näringsämnen
Strukturella näringsämnen De hjälper till vid bildandet av organismens struktur och tillväxt, vissa näringsämnen av denna typ är: proteiner, kolhydrater, mineraler såsom: kalcium, fosfor, bland andra.
