Vad är Artesanal:
Den är handgjord någon produkt som tillverkas med traditionell eller manuell teknik utan att involvera en industriell process. Det hänvisar också till allt som indikerar en hantverkshandel, hantverksprocess och hantverkstradition.
I alla fall, människor som är dedikerade till hantverksbranschen kallas hantverkare, som är de som, av smak och passion för traditionella metoder, tillverkar olika produkter (gastronomiska, utilitaristiska eller dekorativa) genom manuella, individuella processer och med hjälp av enkla verktyg i små rum eller verkstäder.
Därför är resultatet en unik hantverksprodukt, kallad hantverk, eftersom det avslöjar det noggranna, inhemska och speciella arbete som varje produkt får under sin produktion.
Varje utarbetning eller produkt som indikerar att den är av hantverksmässigt ursprung betecknar en speciell betydelse eftersom den representerar ett urval och förstärker det kulturella uttrycket för ett land, en region eller en stad, oavsett om det är gastronomiskt, kläder eller tillbehör, konstnärligt, bland andra.
Hantverksprocess
Hantverksprocessen är en av de äldsta produktionsmodellerna som skapats av människan. Det kännetecknas av att det är en manuell utarbetning som bygger på användning av råvaror från området (i många fall är de hållbara resurser), grundläggande verktyg och för att utföras av en eller flera personer.
Därför är produktionen av produkter långsammare än i en industrialiserad process eller massprocess, och det ger den egenskapen att varje slutprodukt har ett unikt resultat.
Å andra sidan överförs de färdigheter som krävs för att tillverka en hantverksprodukt från en generation till en annan för att upprätthålla och stärka kulturella traditioner.
Handgjord produkt
De anses vara hantverksprodukter alla de föremål som gjorts av hantverkare, enligt traditionella tekniker för den typiska utvecklingen av olika produkter, som är typiska för ett land eller en region, i kvantiteter mindre än för en industriproduktion.
Hantverksprodukterna är differentierade efter typ och ursprung, vilka kan vara inhemska, folkloristiska, urbana och lyxiga, de kan vara produkter som mat eller guldsmeder, smycken, korg, läder, kläder, keramik, målning, skulpturer, snickeri, tyger , bland andra.
Hantverksöl
Listan över gastronomiska hantverksprodukter är bred och varierad i varje land eller region. Dessa inkluderar både söta och salta produkter som kännetecknas av tillverkningsprocessen, råvaran som används, kvalitet, smak och presentation.
I flera år har hantverksöl varit en produkt som har positionerat sig på marknaden och som fått anhängare och experter inom området. Speciellt för att är en produkt som sticker ut för sin begränsade produktion, smaker och jäsningstekniker.
Med bommen och tillväxten när det gäller variation och producenter av dessa öl, uppstod termen mikrobryggeri, som också hänvisar till processen att tillverka hantverk öl, men vars produktion är lite högre än för ett litet bryggeri.
Å andra sidan har dessa mikrobryggerier vunnit marknadsutrymme eftersom de är ganska konkurrenskraftiga när det gäller kvalitet och smak och för att de har använt olika positioneringsmetoder för att nå den konsumerande allmänheten.
Mexikanska hantverk
Mexikanska hantverk är tillverkningen av föremål som är representativa för Mexikos kultur och tradition. Bland de mest kända hantverken är textilier, väggmålningar, kärl och keramik, där färgerna och olika material som används för att göra vart och ett av dessa föremål sticker ut.
Allt detta hantverk reproducerar och avslöjar en del av det mexikanska folkets nationella identitet, där inflytanden från inhemska och europeiska kulturer också görs kända.
